{"id":421,"date":"2011-10-13T16:24:00","date_gmt":"2011-10-13T14:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/tribute-to-evz-ny-rangers\/"},"modified":"2016-09-21T13:38:44","modified_gmt":"2016-09-21T11:38:44","slug":"tribute-to-evz-ny-rangers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/tribute-to-evz-ny-rangers\/","title":{"rendered":"Tribute to EVZ : NY Rangers"},"content":{"rendered":"

„Das Wunder von Zug!“
\n<\/strong>Nik Hartmann<\/a>, mein Lieblingsmoderator und -Zuger nahm doch etwas gar grosse Worte in den Mund, als er den 8:4 Sieg<\/a> der Hockey-Mannen von Zug<\/a> \u00fcber die Stars der NHL Mannschaft New York Rangers <\/a>kommentierte.<\/p>\n

Trotzdem, die Freude im ausverkauften neuen Stadion in Zug war gross und die kleine Schweizer Hockeywelt war begeistert.\u00a0Da der G\u00f6ttergatte es nicht geschafft hatte, ein Ticket zu ergattern, musste doch irgend ein amerikanisches Tr\u00f6sterchen her. Also, abtauchen in die Brownie-Welt:<\/p>\n

Brownies all\u00fcberall<\/h6>\n

Petra<\/a> hat gleich mehrere Sorten von Brownies „im Angebot“, die Auswahl ist\u00a0gross. Erdnussbutter mag der Liebste nicht, also entfiel auch sein verlockendes Rezept<\/a>. Ich pers\u00f6nlich h\u00e4tte auch gerne mal etwas ganz anderes ausprobiert, z.B. Deichrunners Frucht-Brownies<\/a>. Aber Herr Kr\u00e4utersturm zieht Schokolade vor. Barbaras Chili-Walnussbrownies<\/a> lasen sich ebenso verlockend, aber der Liebste mag auch die Kombination von Chili und Schokolade nicht besonders – also auch gestrichen. Da fiel mir das J.O.-Brownie-Rezepte von Kochfrosch<\/a> auf und gleichzeitig auch ein Rezept aus der Beobachter<\/a>-K\u00f6chin Andrea Haefely.<\/p>\n

Der Name „All-Star-Brownies“ passt hervorragend zu den amerikanischen Stars, die etwas Abglanz in der Schweiz hinterliessen.<\/p>\n

Also, liebe M\u00e4nner, Eishockeyaner, Stars, Schoko-Liebhaber, S\u00fcssschn\u00e4bel und Brownie-Fans –
\nBilli proudly presents:<\/p>\n

\"All_star<\/p>\n

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/p>\n

Titel: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0All-Star-Brownies<\/strong><\/span>
\nKategorien: Backen, Geschenke, Kleingeb\u00e4ck, Schokolade, Amerika
\nMenge: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a01\u00a0Blech<\/p>\n

150 Gramm Butter
\n200 Gramm Kochschokolade, resp. 70% Zartbitter
\n175 Gramm Zucker
\n1 Teel. Vanilleextrakt
\n3 gro\u00dfe Eier
\n75 Gramm Mehl
\n50 Gramm weisse Schokolade, in 1 cm grosse W\u00fcrfel\u00a0geschnitten
\n50 Gramm Milchschokolade, in 1 cm grosse W\u00fcrfel\u00a0geschnitten
\n150 Gramm getrocknete Cranberries
\n150 Gramm Pecann\u00fcsse, grob gehackt<\/p>\n

============================ QUELLE ============================
\nBeobachter 05\/11, Andrea Haefely
\n— Erfasst *RK* 12.10.2011 von
\n— Marie-Isabelle Bill<\/p>\n

Zeitaufwand: 20 Minuten plus 40 Minuten Backzeit<\/p>\n

Eine 20\u00d720 Zentimeter grosse Backform mit Backtrennpapier auskleiden.\u00a0Butter bei niedrigster Temperatur in einer Pfanne schmelzen.\u00a0Kochschokolade zerbr\u00f6ckeln und in die Butter geben. Unbedingt immer\u00a0wieder umr\u00fchren. Wenn die Masse homogen ist, vom Herd ziehen und
\neinige Minuten abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Ofen auf 160\u00b0 Ober- und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n

In einer Sch\u00fcssel Zucker, Vanilleextrakt, eine Prise Salz und die\u00a0Schokolade-Butter-Mischung aufschlagen. Dann ein Ei nach dem andern\u00a0gut unterr\u00fchren, schliesslich das Mehl unterheben.<\/p>\n

Zum Schluss erst die gehackten N\u00fcsse, die Schokoladew\u00fcrfeli und die\u00a0Cranberries dazugeben und alles gut mischen. Masse in die Form geben\u00a0und ab in den Ofen damit (mittlere Rille). Etwa 40 Minuten backen.\u00a0Vor dem Aufschneiden vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

BILLI: Im Originalrezept werden je 100 g Milchschokolade und weisse\u00a0Schokolade Das ist eindeutig zuviel Schokolade. Je 50 g reichen\u00a0vollkommen. Anstelle von Zartbitterschokolade wird Kochschokolade\u00a0eingesetzt. Die ist zu s\u00fcss und weniger fein.
\nSuperschokoladigs\u00fcss – wurde aber von den Herren und S\u00fcssschn\u00e4beln\u00a0ratzeputz weggeputzt! Passt hervorragend zu Milchkaffee, Latte\u00a0Macchiato oder Espresso!<\/p>\n

Tipp: Statt Cranberries kann man auch getrocknete (Sauer-)Kirschen,\u00a0Johannis- oder Heidel-beeren verwenden. Nat\u00fcrlich kann man sie auch\u00a0ganz weglassen. Der Vorteil ist aber, dass diese D\u00f6rrfr\u00fcchte eine\u00a0erfrischende S\u00e4ure in die grunds\u00e4tzlich sehr s\u00fcssen und schweren\u00a0Brownies bringen.<\/p>\n

=====<\/p>\n

PS. Wenn man sich mit den f\u00fcnf \u00fcbrig gebliebenen Brownies und einem Fotoshooting bei k\u00fcnstlichem Licht zu lange Zeit l\u00e4sst, kann es sein, dass jemand anderes sehr schnell zugreift…<\/p>\n

\"imag1369\"

Ich bin ein Star und hol‘ mir hier mein Brownie!<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„Das Wunder von Zug!“ Nik Hartmann, mein Lieblingsmoderator und -Zuger nahm doch etwas gar grosse Worte in den Mund, als er den 8:4 Sieg der Hockey-Mannen von Zug \u00fcber die Stars der NHL Mannschaft New York Rangers kommentierte. Trotzdem, die Freude im ausverkauften neuen Stadion in Zug war gross und die kleine Schweizer Hockeywelt war begeistert.\u00a0Da der G\u00f6ttergatte es nicht geschafft hatte, ein Ticket zu ergattern, musste doch irgend ein amerikanisches Tr\u00f6sterchen her. Also, abtauchen in die Brownie-Welt: Brownies all\u00fcberall Petra hat gleich mehrere Sorten von Brownies „im Angebot“, die Auswahl ist\u00a0gross. Erdnussbutter mag der Liebste nicht, also entfiel auch sein verlockendes Rezept. Ich pers\u00f6nlich h\u00e4tte auch gerne mal etwas ganz anderes ausprobiert, z.B. Deichrunners Frucht-Brownies. Aber Herr Kr\u00e4utersturm zieht Schokolade vor. Barbaras Chili-Walnussbrownies lasen sich ebenso verlockend, aber der Liebste mag auch die Kombination von Chili und Schokolade nicht besonders – also auch gestrichen. Da fiel mir das J.O.-Brownie-Rezepte von Kochfrosch auf und gleichzeitig auch ein Rezept aus der Beobachter-K\u00f6chin Andrea Haefely. Der Name „All-Star-Brownies“ passt hervorragend zu den amerikanischen Stars, die etwas Abglanz …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":837,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,3],"tags":[152,247,245,147,246,114],"class_list":["post-421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aus-dem-backofen","category-suesse-verfuehrung","tag-brownies","tag-cranberries","tag-featured","tag-kleingebaeck","tag-pecannuesse","tag-schokolade"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/IMAG1331.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6vZI1-6N","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=421"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1274,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions\/1274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}