\u00a0Schoko-Muffins mit Frischk\u00e4sebelag<\/span><\/strong>
\nKategorien: Kleingeb\u00e4ck, Muffins, Backen, Schokolade, Milchprodukt
\nMenge: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a012-18 Stk<\/p>\n============================ MUFFINS ============================
\n250 Gramm Mehl
\n2 1\/2 Teel. Backpulver
\n4 1\/2 Essl. Kakaopulver
\n100 Gramm weiche Butter oder Margarine
\n125 Gramm Zucker
\n2 Eier
\n3 Essl. Milch
\n75 Gramm Zartbitterschokolade, fein gehackt<\/p>\n
============================= BELAG =============================
\n200 Gramm Frischk\u00e4se, fettarm
\n200 Gramm weisse Schokolade<\/p>\n
============================ QUELLE ============================
\nMuffins, Beste Rezepte
\nISBN 9781407539454
\n— Erfasst *RK* 04.04.2010 von
\n— Marie-Isabelle Bill<\/p>\n
Backofen auf 200 Grad vorheizen.<\/p>\n
Mehl, Back- und Kakaopulver gut zusammen sieben und vermischen.<\/p>\n
In einer anderen Sch\u00fcssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig\u00a0schlagen. Die Eier zugeben und alles gut verr\u00fchren, bis alles\u00a0weissschaumig ist. Jetzt die milch zugiessen und die gehackte\u00a0Schokolade einr\u00fchren.<\/p>\n
Die Mehlmischung dar\u00fcbersieben und gut unterziehen (z\u00fcgig arbeiten,\u00a0nicht zu lange r\u00fchren, das macht den Teig z\u00e4h). Den Teig in die\u00a0F\u00f6rmchen f\u00fcllen und glatt streichen.<\/p>\n
Muffins im Ofen 18-20 Min backen, so dass sie sich noch elastisch\u00a0anf\u00fchlen. Auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n
In der Zwischenzeit die weisse Schokolade zerkleinern und im Bain-Marie unter r\u00fchren vorsichtig schmelzen. Kurz abk\u00fchlen lassen. Den\u00a0Frischk\u00e4se in einer Sch\u00fcssel weich r\u00fchren, dann die Schokolademasse\u00a0unterr\u00fchren.<\/p>\n
Auf jeden Muffin etwas Belag streichen (oder mit dem Spritzsack\u00a0dressieren), evtl. dekorieren.<\/p>\n
Vor dem Servieren mind. 1 Std k\u00fchl stellen.<\/p>\n
BILLI:\u00a0Feine Schokomuffins; die Mischung weisse – schwarze Schokolade mit\u00a0dem Frischk\u00e4se macht sie richtig apart. Zudem eignen sie sich\u00a0perfekt zu Orangen- oder Erdbeersalat!<\/p>\n
=====<\/p>\n
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NEIN, es gibt kein Rezept f\u00fcr Eierverwertung, Sorry! Da wir diese Ostern etwas „an’s Haus gebunden“ sind, habe ich gen\u00fcgend Zeit, mich meinen B\u00fcchern zum Thema Kleingeb\u00e4ck zu widmen. Und weil\u00a0der G\u00f6ttergatte noch schnell B\u00e4rlauch (in weiser Voraussicht f\u00fcr den Fr\u00fchling 2011!) eingepflanzt und so nebenbei auch Kr\u00e4uter gesucht und\u00a0dann noch beim Eierf\u00e4rben geholfen hat, hat er nat\u00fcrlich etwas S\u00fcsses zum Tee wohl\u00a0verdient. Einige gute Gr\u00fcnde f\u00fcr Schoko-Muffins mit Frischk\u00e4sebelag – der\u00a0letzte Grund heisst dann auch noch „Schokoladenliebhaber“… Da noch etwas Orangensalat\u00a0mit Cointreau im K\u00fchlschrank seiner Vernichtung harrte, gab’s dann auch gleich ein Schlemmer-Samstag-Zvieri! Und somit dann auch gleich\u00a0unsere besten W\u00fcnsche zum Osterfest! ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Schoko-Muffins mit Frischk\u00e4sebelag Kategorien: Kleingeb\u00e4ck, Muffins, Backen, Schokolade, Milchprodukt Menge: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a012-18 Stk ============================ MUFFINS ============================ 250 Gramm Mehl 2 1\/2 Teel. Backpulver 4 1\/2 Essl. Kakaopulver 100 Gramm weiche Butter oder Margarine 125 Gramm Zucker 2 Eier 3 Essl. Milch 75 Gramm Zartbitterschokolade, fein gehackt ============================= BELAG ============================= 200 Gramm Frischk\u00e4se, fettarm 200 Gramm weisse Schokolade ============================ QUELLE …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,3],"tags":[215,113,170,114],"class_list":["post-441","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aus-dem-backofen","category-suesse-verfuehrung","tag-cupcakes","tag-frischkaese","tag-muffins","tag-schokolade"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6vZI1-77","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1317,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions\/1317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}