„Alegria“ <\/a>liegt nund seit rund eineinhalb Jahren fest verankert im kleinen D\u00f6rfchen Poilhes, wenige Kilometer westlich von B\u00e9ziers und wird regelm\u00e4ssig von allen Passanten zu Fuss und zu Schiff bestaunt. Unsere\u00a0Gastgeber, Herr und Frau van Baden sind wunderbar unkompliziert, kontaktfreudig und sehr liebenswert. Der Preis stimmt, das Fr\u00fchst\u00fcck auch und wir f\u00fchlten uns himmlisch. Wasser beruhigt ja bekanntlich und wir haben schon am zweiten Tag das s\u00fcsse Nichtstun f\u00fcr uns verinnerlicht …\u00a0 Und es fiel uns unendlich schwer, nach nur 8 Tagen wieder Richtung Heimat zu fahren!
\nDer Wettergott war uns hold – angenehme 25-30 Grad; der Wind geh\u00f6rt in dieser Jahreszeit halt dazu. Der K\u00fcchengott war uns ebenfalls wohlgesonnen, denn wir haben ganz tolle Entdeckungen gemacht. Teilweise auf Empfehlung, manchmal tats\u00e4chlich einfach auf „Vorbeifahren, anhalten, zur\u00fccksetzen, bestaunen, aussteigen – geniessen!“ hin. Dann erz\u00e4hle ich Euch hier mal davon und bestimmt werde\u00a0ich Euch so richtig den Mund w\u00e4ssrig machen!<\/p>\nDas einzige Restaurant in Poilhes, „Les Platanes“ liegt am alten Dorfplatz. Der Name bezieht sich auf die am Canal du Midi allgegenw\u00e4rtigen, rund 47’000 B\u00e4ume. Tats\u00e4chli\u00a0stehen auch unmittelbar vor dem Haus diese sch\u00f6nen Platanen. Das Restaurant wird gef\u00fchrt von Judy und John Turner, einem sympatischen englischen Ehepaar. Die beiden beweisen, dass auch Engl\u00e4nder durchaus feine K\u00fcche pr\u00e4sentieren k\u00f6nnen – ohne gleich Oliver oder Lawson zu heissen zu m\u00fcssen.<\/p>\n
![\"Les](\"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/platanes1.jpg\")
![\"platanes2\"](\"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/platanes2.jpg\")
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Man speist, zu einem sensationell guten Preis, fast\u00a0klassisch franz\u00f6sisch, wie im Bistro. Es besteht eine Auswahl aus jeweils f\u00fcnf Vor- und Hauptspeisen und f\u00fcnf Desserts. Der jeweilige „Tageshit“ gibt es jeweils als Suppl\u00e9ment zur Auswahl und damit hat es sich. Die f\u00fcnf Tische sind regelm\u00e4ssig voll besetzt und das ist gut so. Mehr w\u00fcrde wohl der Herr des Hauses in seiner sympatisch- englisch-leicht-schusseligen, aber sehr liebenswerten Art wohl kaum bew\u00e4ltigen. Dennoch, es stimmt alles: die Bedienung, die Stimmung und vor allem das Essen.<\/p>\n
Das\u00a0Entr\u00e9e<\/strong> war schon vielversprechend:
\nRucolasalat mit wundervoll knusprigen Tartines, belegt mit Auberginen und Peperoni vom Grill; der G\u00f6ttergatte genoss denselben Salat mit gebratenen Ziegenk\u00e4se.
\nDas Fotografieren ging im netten Geplauder mit den Nachbarn unter…<\/p>\nAls Hauptspeise<\/strong> servierte uns Mrs Turner Rougetsfilet (G\u00f6ttergatte) und Tunfisch.\u00a0Zu\u00a0beidem gab es frische, knackige nur in Butter gewendete Kefen (Zuckerschoten) und ein gebratenes feines Kartoffel-Knoblauchp\u00fcree-K\u00fcchlein.<\/p>\n![](\"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/platanes3.jpg\")
Feinste Rougetfilets an einer zarten Sauerrahmsauce<\/p><\/div>\n
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Thunfisch vom Grill an einer Soja-Ingwersauce<\/p><\/div>\n
Des G\u00f6ttergatten Nachtisch war eine einfache, klassische Tarte au Chocolat mit Cr\u00e8me fraiche. Nichts besonderes, aber gut und w\u00e4hrschaft gemacht. Aber meine Pavlova war schlicht DER HAMMER!\u00a0Ich, die sonst kein ausgesprochener Dessert-Fan bin, konnte mich nur mit M\u00fche \u00fcberwinden, ein Probiererli abzugeben …<\/p>\n
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Pavlova anglaise<\/p><\/div>\n
Das\u00a0„Ding“ entsprach zwar nicht ganz einer klassischen Pavlova, aber (Kniefall) es war g\u00f6ttlich frisch. Die Baiserkruste war genau richtig gebacken und passte wunderbar\u00a0zur Cr\u00e8me-Fraiche-F\u00fcllung und den kr\u00e4ftigen Heidelbeeren.
\nMme van Baden hat versprochen, mit Judy Turner zu sprechen und mir das Rezept zu besorgen (mmmh, vielleicht sollte ich sie gleich mal anmailen…?)<\/p>\n
Zum Essen tranken wir einen wunderbaren Viognier 2004, St. Martin des Champs, der Br\u00fcder Pierre & Michel Birot aus Murviel-les-B\u00e9ziers, einen klassischen „Vin du Pays d’Oc“.<\/p>\n
Les Platanes\u00a0 <\/strong>\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0 ge\u00f6ffnet von Donnerstag – Sonntag
\n1 Place de la Libert\u00e9\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 jeweils Mittags und Abends
\nF-34310 Poilhes
\nTel 04 67 93 38 41\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Reservation empfohlen und erw\u00fcnscht
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der G\u00f6ttergatte und seine beste Ehefrau von allen sind etwas frankophil: Seit unseren Flitter-wochen, die uns 6 Wochen kreuz und quer durch Frankreich f\u00fchrten, m\u00f6chten wir immer wieder franz\u00f6sisches Neuland entdecken. F\u00fcr unsere heissersehnten Faulenzer-Ferien haben wir uns diesmal den Canal du Midi ausgesucht. Der Zufall wollte es, das ich auf einer Website, \u00fcber die wir ganz tolle B’n’B-Angebote f\u00fcr unsere Flitterwochen gefunden hatten, auf etwas ganz Besonderes stiess:\u00a0Ferien auf dem Schiff! „Naja, soooo speziell nun auch wieder nicht…“ – Doch doch, denn wir waren nicht auf einer P\u00e9nichette de Plaisance, also einem „Just-for-Fun“-Boot, resp. einer kleinen Kanaljacht, sondern auf einer umgebauten P\u00e9niche, einem Lastschiff, dass fr\u00fcher tats\u00e4chlich den Canal du Midi befahren hat. Das Schiff wurde von einem belgischen Ehepaar gekauft und zu einem Wohnboot mit zwei\u00a0Chambres d’h\u00f4tes umgebaut. Die „Alegria“ liegt nund seit rund eineinhalb Jahren fest verankert im kleinen D\u00f6rfchen Poilhes, wenige Kilometer westlich von B\u00e9ziers und wird regelm\u00e4ssig von allen Passanten zu Fuss und zu Schiff bestaunt. Unsere\u00a0Gastgeber, Herr und Frau van Baden sind wunderbar unkompliziert, kontaktfreudig und sehr liebenswert. …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[162,163,161,17],"tags":[280,342,341],"class_list":["post-522","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fremde-betten","category-fremde-orte","category-fremde-tische","category-hexenleben","tag-france","tag-hotel-co","tag-restaurants"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6vZI1-8q","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=522"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1643,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions\/1643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraeutersturm.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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