Ich hatte im letzten Beitrag erwähnt, dass Kochfroschs Rhabarberkuchen mit Baiserhaube meinen Göttergatten richtig glücklich gemacht hat (auf die Gefahr hin, dass der Kuchen für glückliche Männer Konkurrenz erhält) und er noch auf der Rückfahrt aus dem Tessin davon träumte… Im letzten Jahr (während der fast bloglosen Zeit) tüftelte ich an einer Änderung eines Kuchens aus dem Rhabarberbuch von Beatrice Aepli  und da ist doch ein wunderbares neues Gebäck entstanden. Diese ist nun wieder aktuell – und der Grillgott überglücklich… ==========  REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Billis Rhabarberkuchen Kategorien: Backen, Kuchen, Gemüse Menge: Springform 24 cm =========================== „FÜLLUNG“ =========================== 500  Gramm  Rhabarber 80    ml  Grenadine-Sirup 1       Essl. Kirsch 30    Gramm  Vollrohrzucker ============================= TEIG ============================= 5      gross. Eigelb 100  Gramm  Vollrohrzucker 50    ml  Milch 3      Essl. Kirsch 200  Gramm  Geriebene Mandeln 1/2   Zitrone, Saft und geriebene Schale 175   Gramm  Weissmehl 5      Eiweiss =========================== GARNITUR =========================== 2      Essl. Zimt-Zucker-Mischung 1:3 Puderzucker ============================ QUELLE ============================ Sehr frei adaptiert nach Annas Rhabarberkuchen aus „Das Rhabarberkochbuch“, Beatrice Aepli, …