Unser Backofen hat den Geist aufgegeben! Natürlich am Samstag Vormittag – und jetzt heisst es warten, denn: Der ganze Herd wird ausgewechselt, weil wir noch alte Gusseisenkochplatten haben. Das bedeutet aber auch, dass es eine RIESENS….. gibt, wenn der Chromstahl für das neue Glaskeramikfeld aufgeschnitten wird. Tja und das geschieht erst in 10 Tagen! Seufz! In der Zwischenzeit is‘ nix mit Brötchen, Broten, Zopf und Kuchen oder Gratins. Deshalb heute mal wieder ein Suppentag – mit dem Topinambur, meiner Lieblingswurzel! Die soll ja, einmal im Garten, kaum mehr rauszubringen sein… Apropos Garten, ich warte auf eine Zuteilung eines Moorgartens oben auf dem Berg. Die Suppe haben wir schon mehrmals ausprobiert und sie ist rasch gemacht. Manchmal erspare ich mir das „durch das Sieb streichen“ – Sie schmeckt auch gröber sehr gut. Warum bloss vergesse ich immer bei dieser Suppe das Fotografieren – ist es die Gier? ==========  REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel:            Geröstete Topinambursamtsuppe Kategorien: Suppen, Vorspeise Menge:        4-6 Personen 250  Gramm  Topinambur 3      Schalotten, feingehackt 100  Gramm  Butter …